ចម្រាញ់ D-xylose / អាហារថ្នាក់ D-xylose
ចំណុចលក់
1. ការបញ្ជាក់ភាពសម្បូរបែបនៅក្នុងផលិតផល: ចម្រាញ់ D-xylose: AM, A20, A30, A60 ។
2. ដំណើរការថ្មី គុណភាពខ្ពស់ និងការផ្គត់ផ្គង់មានស្ថេរភាព
Yusweet ទទួលយកបច្ចេកវិទ្យាថ្មីដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតផល និងកាត់បន្ថយការចំណាយដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជន។
សមត្ថភាពប្រចាំឆ្នាំគឺ 32,000MT នៃ D-xylose ដែលធានាការផ្គត់ផ្គង់មានស្ថេរភាព។
3. ការកែលម្អលក្ខណៈអាហារ
ធ្វើឱ្យស្រស់ផ្អែម 60%-70% នៃផ្អែមនៃ sucrose ។
ការបង្កើនពណ៌ និងក្លិនក្រអូប៖ D-xylose អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មពណ៌ត្នោតរបស់ Maillard ជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូ ដើម្បីកែលម្អពណ៌ និងរសជាតិ។
4. ការបំពេញតម្រូវការមុខងារ
គ្មានកាឡូរី៖ រាងកាយមនុស្សមិនអាចរំលាយ និងស្រូបយក D-xylose បានទេ។
គ្រប់គ្រងការរលាកក្រពះពោះវៀន៖ វាអាចធ្វើអោយ Bifidobacterium សកម្ម និងជំរុញការលូតលាស់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិយាកាស microbial ពោះវៀន។
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ
| ឌី-ស៊ីឡូស | |||
| ទេ | ការបញ្ជាក់ | ទំហំភាគល្អិតមធ្យម | ការដាក់ពាក្យ |
| 1 | D-xylose AS | 30-120mesh: 70-80% | 1. រសជាតិប្រៃ;2. អាហារសត្វចិញ្ចឹម;3. ផលិតផល Surimi;4. ផលិតផលសាច់;5. ចំណីសត្វ;6. ភេសជ្ជៈពណ៌ត្នោត |
| 2 | D-xylose AM | 18-100mesh: តិចបំផុត 80% | 1. តម្រូវការពិសេសរបស់អតិថិជននៅក្នុងទីផ្សារលំដាប់ខ្ពស់ 2. ភេសជ្ជៈពណ៌ត្នោត |
| 3 | D-xylose A20 | 18-30mesh: 50-65% | ស្ករកាហ្វេ ស្ករផ្សំ |
| 4 | D-xylose A60 | 30-120mesh: 85-95% | ស្ករកាហ្វេ ស្ករផ្សំ |
អំពីផលិតផល
តើផលិតផលនេះជាអ្វី?
D-Xylose គឺជាស្ករដែលញែកចេញពីគល់ឈើ ឬពោត ហើយដាក់ឈ្មោះតាមវា។Xylose ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា monosaccharide នៃប្រភេទ aldopentose ដែលមានន័យថាវាមានអាតូមកាបូនចំនួន 5 និងរួមបញ្ចូលក្រុមមុខងារ aldehyde ។D-xylose ក៏ជាវត្ថុធាតុដើមនៃ xylitol ផងដែរ។
តើកម្មវិធីផលិតផលជាអ្វី?
1. សារធាតុគីមី
Xylose អាចត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ xylitol ។បន្ទាប់ពីអ៊ីដ្រូសែន វាត្រូវបានជំរុញដើម្បីបង្កើត xylitol ។នេះគឺជា xylose ឆៅដូចអ្វីដែលយើងនិយាយជាញឹកញាប់។xylose ក៏អាចផលិត glycoside glycerol ដូចជា ethylene glycol xylosides ផងដែរ។
2. ជាតិផ្អែមគ្មានជាតិស្ករ
ភាពផ្អែមរបស់ xylose ស្មើនឹង 70% នៃ sucrose ។វាអាចជំនួស sucrose ដើម្បីផលិតស្ករគ្រាប់គ្មានជាតិស្ករ ភេសជ្ជៈ បង្អែម។ល។វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាកសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលស្រកទម្ងន់។ដោយសារតែ xylose ត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អ ការប្រើប្រាស់ច្រើនហួសប្រមាណនឹងមិនបណ្តាលឱ្យឈឺពោះ និងរាគទេ។
3. បង្កើនរសជាតិ
Xylose មានប្រតិកម្ម Maillard បន្ទាប់ពីកំដៅ។វាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់និងផលិតផលអាហារក្នុងបរិមាណតិចតួច។ពណ៌ រសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយរបស់អាហារនឹងកាន់តែស្រស់ស្អាតក្នុងអំឡុងពេលនៃការចំហុយ ស្ងោរ ចៀន និងអាំង។
ការប្រើប្រតិកម្ម Maillard នៃ xylose នៅក្នុងអាហារសត្វចិញ្ចឹមអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ និងរសជាតិនៃអាហារសត្វចិញ្ចឹម ដូច្នេះសត្វចិញ្ចឹមចូលចិត្តញ៉ាំច្រើនជាងនេះបន្តិច។Xylose ក៏អាចជំរុញការផលិតទឹកមាត់សត្វចិញ្ចឹម និងទឹកក្រពះ ដើម្បីបង្កើនបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការទំពារ ការរំលាយអាហារ និងការស្រូប ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំរបស់សត្វចិញ្ចឹម និងការលូតលាស់របស់វា។
